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有鳍鱼

Kanpachi,巴哈

下坎帕奇,是一种遍布南太平洋的热带白鱼. 有时叫Almaco Jack, Baja Kampachi在拉巴斯由Omega Azul养殖, 加利福尼亚半岛. 巴哈坎帕奇一年四季都有,几乎适合做任何白鱼菜肴. 它的肉被描述为黑貂鱼和黄鳍金枪鱼的杂交品种,质地结实,口感丰富,呈黄油状. 巴哈坎帕奇富含EPA、DHA和Omega-3脂肪酸,饱和脂肪含量低. 下加利福尼亚南部的欧米加·阿苏尔(Omega Azul)正在养殖下加利福尼亚坎帕奇. Omega Azul完全控制生产周期. 他们从来自野外的优质种蛋中收获卵. 这些鱼一开始是在陆地上的孵化场产卵. 一旦它们长到合适的大小, 他们被转移到网笔在远程, 下加利福尼亚的原始水域. 这些鱼被负责任地饲养,并被喂食由来自可持续渔业的优质鱼粉组成的高质量颗粒饲料,不添加抗生素或激素. 巴哈坎帕奇鱼是一种非常高效的鱼类,饲料转化率(FCR)为1.4:1 and a the fish in fish out (FIFO) ratio is 1.09:1. Omega Azul有两个站点,允许笼旋转和休耕.

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